目前礦泉水、山泉水處理根據源水水質指標的不同采用不同的工藝，前處理盡量保持水的本質指標，后續(xù)工藝控制的各項理化及生物指標在國標范圍內；山泉水由于水質比較復雜，主要是超濾工藝，可有效處理水中的截留病毒、熱源、蛋白質和有機大分子。